Yaban Mersini ve Hindistancevizinin Muhteşem Uyumu

Kış mevsimine uygun, hatta yılbaşı sofralarına layık leziz mi leziz bir tatlı tarifi vereceğiz. Yaban mersini ve hindistancevizinin muhteşem uyumu diyoruz; başka söze gerek yok! Ağız sulandıran bu tatlı oldukça da hafif. Yaban mersini yerine türevi kızılcık da kullanılabilir. Meyveli tatlımızla tropiklere uzandık ve ortaya bu harika tarif çıktı…

Yabanmersini ve Hindistancevizi ile Tatlı Yapımı

Malzemeler

  • 250 Gram Yabanmersini (Donmuş veya Taze)
  • 1+3/4 Su Bardağı Toz Şeker
  • 1/2 Yemek Kaşığı Toz Tarçın
  • 400 Ml Hindistancevizi Sütü
  • 1+3/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
  • 1/4 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
  • 3 Su Bardağı Krema
  • 2 Yemek Kaşığı Vanilya
  • 2 Dilim Pandispanya Keki (Hazır veya Ev Yapımı)
Yabanmersini ve Hindistancevizi
Yabanmersini ve Hindistancevizi Tatlısı

Tarif

Meyveleri önceden rondodan geçirin. Orta boy bir tencerede yabanmersinlerini, 1 bardak suyu, toz şekeri ve tarçını bir araya getirin. Harlı ateşte ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın. Meyveler suyunu salıp karışım kıvam alana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın. Daha sonra karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Orta boy bir kasede hindistancevizi sütünü, pudra şekerinin yarısını, limon suyunu ve tuzu çırpın. Daha geniş bir kasede kremayı, pudra şekerinin kalanını ve vanilyayı 3 dakika çırpın.

Cam kuplar gerekiyor. Bir de 3 ince kek dilimi gerekli. Kubun dibine bir kat kek koyun. Üzerine hindistancevizi sütlü karışımdan gezdirin. Üzerine bir kat meyveli karışımdan ekleyin. En üste de kremalı karışımdan ekleyin. Bu sırayla diğer kek tabanlarını da sunum yapacağınız kup veya kaseye dizin.

Tatlı buzdolabında en az 3 saat beklemeli. Hatta 1 gün beklerse daha iyi sonuç alırsınız. Daha sonra üzerine limon kabuğu rendesi serpin. Tatlınız servise hazır. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir: Zencefilli Cheesecake

Yazar: Petunya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir