Şekerleme Kaplı Kalp Kurabiye

Sevgilinize, eşinize ya da sevdiklerinize ikram edeceğiniz enfes bir lezzetle tekrar karşınızdayız. Üzeri şekerlemeyle kaplı, kalp şeklindeki minik kurabiyeler oldukça lezzetli görünüyor değil mi? Tarifin kaplama kısmı özellikle önemli. E haydi o zaman, kalp kurabiye için malzemelere ve yapılışına geçelim!

Kalp Kurabiye için Gereken Malzemeler

Bu tarif sadece bir güne has değil elbette. Sevdiğiniz kişiye duygularınızı göstermenin yollarından sadece biri. Bu şirin görünümlü ve tadı damakta kalan aşk kurabiyesi sayesinde, ne kadar hünerli olduğunuzu da gösterebileceksiniz. Kalpli kurabiye pişirirken bazı malzemeleri kendi hayal gücünüze ve damak zevkinize bırakıyoruz. Örneğin; siz şeker hamurunda çikolata veya çilek tercih ederek kurabiyenin rengini ve tadını da değiştirebilirsiniz…

kalp kurabiye

Gelelim kalp şeklindeki renkli kurabiye için malzemelere:

  • 1 su bardağı tuzsuz tereyağı
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
  • 1+1/4 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 yumurta
  • 2 su bardağı un

Royal icing kurabiye – şeker hamuru malzemeleri:

  • 2 yumurta beyazı
  • 3 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • Kırmızı gıda boyası

Şeker Hamurlu Kalpli Kurabiye Tarifi

Kurabiye sevenlere özel aşkı simgeleyen kalp kurabiye şeker hamurlu tarifimize başlıyoruz.

Geniş bir kaseye 1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı kadar daha tereyağını alın ve mikserle güzelce çırpın. Karışıma şekeri ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Tekrar mikserle karıştırın. Yumurta aklarını sırayla harca döküp onları da birer tur çırpın. Unun önce yarısını ilave edip mikserden geçirin, daha sonra kalanını da ekleyip hepsini iyice harmanlanana kadar karıştırın.

Hamuru ellerinizle biçimlendirip, kalın bir dikdörtgen şekline getirin. Dümdüz bir şekilde olmalı. Ardından hamuru streçleyip, 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Hamuru koyacağınız zemine un serpin, daha sonra hamuru incecik açın. Kalp şeklindeki kalıpla hamurdan kurabiyeleri oluşturun.

Fırını 175 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine iki kat folyo serin. Kalpli kurabiyeleri tepsiye dizin.

10-15 dakika hafifçe kızarana kadar pişirin. Kurabiyeleri dikkatlice çıkarıp soğumaya bırakın. Şimdi geldik üzerini hazırlamaya ve kalpli kurabiye süslemeleri için hazırız…

Şeker hamuru için yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın. Üzerine pudra şekerini ilave edip bir kez daha yüksek devirde çırpın. İnceltmek için limon suyu ekleyin. Bu karışımı küçük kaselere bölüştürün. Kırmızı, pembe ve beyaz renk gıda boyasını farklı farklı üzerlerine ekleyin.

Krema sıkma poşetine doldurup kurabiyelerin üzerini farklı renk ve tekniklerle süsleyebilirsiniz. Ana resmimizdeki gibi bir dekorasyon da tercih edebilirsiniz. Süsleme kısmını hayal gücünüze bırakıyoruz. Afiyet olsun…

Petunya Gurme köşemizin kurabiye tarifleri için bizi takipte kalın…

Yazar: Petunya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir