Kışın Vazgeçilmezi Kestanenin Besin Değerleri ve Faydaları

Kestanenin besin değerleri merak ediliyor. Kestane kebap, haşlanmış kestane, kestane şekeri gibi türevlerine bayıldığımız bu mucizevi meyve hakkında neler biliyoruz? Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından biri de kestanedir. Bu makalemizde kestanenin besin değerleri , faydaları ve kestane hakkında ilginç bilgiler vereceğiz. Son kısımda bonus olarak bir de sürpriz tarifimiz olacak. Bu müthiş meyvenin tadını çıkarmak ise size düşüyor…

Kestanenin Besin Değerleri

Kestanenin besin değerleri nelerdir? Kestanenin içeriğinde karbonhidrat, lif, protein, yağ, A-B-C vitamini, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum ve fosfor vardır.

100 gram kestane 130 ila 170 kaloridir. 1 adet haşlanmış kestane kalori 30 kcal’dir.

Kestanenin Faydaları

Diyette aşırıya kaçmadan tüketilmesi önerilen kestane faydaları ile sağlığa önemli bir katkıda bulunuyor. Şifa dağıtan, her derde çözüm olan kestanenin lezzeti kadar yararları da müthiş. İşte, mucizevi meyve kestanenin faydaları…

  • Kanserden korur
  • Hücrelerin erken yaşlanmasını önler
  • Kolesterolü ve tansiyonu dengeler
  • Kalbi korur
  • Beyni güçlendirir
  • Kansızlığa çaredir
  • Bağışıklığı güçlendirir
  • Felç riskini azaltır
  • Cinsel gücü artırır

Kestane Hakkında İlginç Bilgiler

Her zaman elimizin altında ne kadar kıymetli şeyler olduğunun farkında olamıyoruz. Burada kestane vitamin değerleri ve faydalarını anlatırken, bir kez daha ülkemizin nimetlerinin farkına vardık. Kestanenin içeriğinden bahsettik ama daha önce hiç duymadığımız özelliklerini duymaya hazır mısınız?

  • Kayıngiller ailesinin ferdidirler
  • Ağacının ömrü ortalama 500 yıldır
  • En yaşlı kestane ağacı İtalya’da olup 4 bin yıldır yaşamaktadır
  • Kestane ağacı erozyonu önler
  • Kestane ağacından yapılan evler asırlardır ayakta kalmıştır
  • Kestanenin yaprak ve çiçeklerinden ilaç ve kozmetik ürünleri elde edilir
  • 16 değişik türe sahiptir
  • Türkiye, kestane üretiminde dünyada 4. sırada yer alır
  • En çok potasyum eksikliği olanlara devadır

Bonus: Kestaneyi çok seviyorsanız, bu tarif kaçmaz! Oldukça kolay bir tarif hazırladık. Kestane şekeri yapımı için gereken malzemeleri bulmak da çok kolay. Ağız sulandıran kestaneli tatlımızın yapımına geçelim.

Çikolatalı Kestane Şekeri Tarifi

Malzemeler

  • 600 gram kestane
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 80 gram bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı tam yağlı krema
  • 2 yemek kaşığı Antep fıstığı

Tarif

kestanenin besin değerleri

Çikolatalı kestane şekeri nasıl yapılır? Kestaneleri yumuşayana kadar haşlayın. Öncesinde kestanelerin üzerine bıçakla çizik atmalısınız. Haşlanan kestaneleri soğuk suya tutup daha sonra süzün. Dış kabuğu ve iç zarını çıkarın. Mutfak robotuna soyulmuş kestaneleri, pudra şekerini ve kremayı koyup yüksek hızda döndürün. Karışıma azar azar krema ekleyerek robotta döndürmeye devam edin. Elde edilen hamur kıvamındaki karışımın elinize yapışmaması önemli. Hamurdan minik toplar koparıp elinizde yuvarlayarak kestane şekeri biçimi verin. Şimdi bunları buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Bitter çikolatayı eritip içine 1 kaşık krema ekleyin. Buzdolabında bekleyen kestane şekerlerini tek tek tırtıklı kağıtla kaplayın. Şekerlerin üzerine çikolata sosundan dökün. Çikolata sosu sertleşmeden hemen Antep fıstığını üzerine serpiştirin. Kestane şekerlerini buzdolabında 20 dakika daha dinlendirin. Servis etmek için şekerleme kalıbı veya süslü bir servis tabağı kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…

Birbirinden farklı sunumlarla en lezzetli tariflerimiz Gurme sayfamızda…

Yazar: Petunya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir