Ağızda Dağılan İtalyan Usulü Lazanya Tarifi

İtalyan usulü lazanya tarifi biraz uğraş gerektirse de, sonuç buna değer! Lazanya malzemeleri ve tarifini kaçırmayın. Çünkü, bu tarifi başka bir yerde bulamayacaksınız… İtalyan lezzetlerinin şanını duyduk. Göz kamaştıran sunumlar ve ağızlara layık enfes tatlar İtalya mutfağı tariflerinde. Gurme sayfamıza bu müthiş lazanyayı eklemek istedik…

İtalyan Usulü Lazanya Malzemeleri

İtalyan usulü lazanya tarifi için gereken malzemeleri verelim. Aklınıza takılan şeyleri veya bulamadığınız ürünleri tarifin altındaki yorum kısmından bize sorabilirsiniz…

İtalyan usulü lazanya tarifi
*Yarım kg İtalyan sosisi (Ya da dana sosis)
*300 gr yağsız kıyma
*1/2 su bardağı kıyılmış soğan
*2 diş ezilmiş sarımsak
*1 kg domates
*200 gr domates salçası
*200 gr konserve domates sosu
*1/2 su bardağı su
*2 yemek kaşığı toz şeker
*1.5 çay kaşığı fesleğen
*Yarım çay kaşığı rezene
*1 çay kaşığı İtalyan baharatı
*1.5 çay kaşığı tuz
*Bir fiske karabiber
*4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
*12 adet lazanya eriştesi
*50 gr ricotta peyniri
*1 yumurta
*300 gr mozzarella peyniri
*3/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

İtalyan Usulü Lazanya Tarifi

Derin bir tavada sosisi, kıymayı, soğanı ve sarımsağı renk alana kadar kavurarak pişirin. Rondoda çektiğiniz domatesleri, salçayı, domates sosunu ve suyu ilave edin. Üzerine şeker, fesleğen, rezene, İtalyan baharatı, 1 çay kaşığı tuz, karabiber ve 2 yemek kaşığı maydanoz ile harcınızı çeşnilendirin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 saat pişmeye bırakın.

Büyük bir tencerede su kaynatıp içine tuz atın. Lazanyaları 10 dakika haşlayın. Haşlanan lazanyayı süzüp soğuk sudan geçirin. Bir karıştırma kabında ricotta peyniri, yumurta, kalan maydanoz ve yarım çay kaşığı tuzu harmanlayın.

Fırını 190 dereceye ayarlayın.

Dikdörtgen pişirme kabının tabanına etle hazırladığınız sosu gezdirin. Lazanyanın yarısını fırın kabına dizin. Üzerine kalan sosu gezdirin. Ricotta peynirli karışımın yarısını üzerine yayın. Mozzarella peynirini üzerine ufalayın. Bu sıralamayı diğer katlarda tekrar edin.

İtalyan usulü lazanya yapımı son aşamasına geldik. Fırın kabının Üüzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 25 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce 15 dakika soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!

Bir tarifi daha geride bıraktık; bu kez lazanya nasıl yapılır sorusuna çok farklı bir yanıt sunmak istedik…

Yazar: Petunya

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir